{"id":4830,"date":"2012-04-18T10:00:45","date_gmt":"2012-04-18T09:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/?p=4830"},"modified":"2012-04-18T10:18:59","modified_gmt":"2012-04-18T09:18:59","slug":"saber-algo-mas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2012\/04\/18\/saber-algo-mas\/","title":{"rendered":"Saber algo m\u00e1s"},"content":{"rendered":"

Composici\u00f3n molecular de los organismos<\/h3>\n

Toda la\u00a0materia<\/a><\/strong>, incluso aquella de los\u00a0organismos<\/strong> m\u00e1s complejos, est\u00e1 constituida por combinaciones de\u00a0elementos<\/strong>.<\/p>\n

\"molecula001\"<\/p>\n

En la Tierra, existen 92 elementos naturales. Muchos son muy conocidos, como el\u00a0carbono<\/a><\/strong>, que se encuentra en forma pura en el diamante y en el grafito; el\u00a0ox\u00edgeno<\/a><\/strong>, abundante en el aire que respiramos; el\u00a0calcio<\/strong>, que utilizan muchos organismos para construir conchas, c\u00e1scaras de huevo, huesos y dientes, y el\u00a0hierro<\/strong>, que es el metal responsable del color rojo de nuestra sangre.<\/p>\n

En la\u00a0tabla peri\u00f3dica<\/a><\/strong> de los elementos el n\u00famero de ellos llega hasta 111 y en algunas hasta 118, debido a que se han agregado aquellos elementos que se producen de manera artifiical.<\/p>\n

La part\u00edcula m\u00e1s peque\u00f1a de un elemento es el\u00a0\u00e1tomo<\/a><\/strong>. Los \u00e1tomos, a su vez, est\u00e1n constituidos por part\u00edculas m\u00e1s peque\u00f1as:\u00a0protones, neutrones<\/a> y electrones<\/a><\/strong>.<\/p>\n

En la actualidad, los f\u00edsicos explican la estructura del \u00e1tomo por medio del modelo orbital. Los \u00e1tomos son las piezas fundamentales de toda la materia viva y no viva. Aun as\u00ed, son muy peque\u00f1os y constituyen un espacio eminentemente vac\u00edo. Los electrones<\/a> se mueven alrededor del n\u00facleo a una gran velocidad \u2014una fracci\u00f3n de la velocidad de la luz\u2014 siendo la distancia entre el electr\u00f3n<\/a> y el n\u00facleo, en promedio, unas mil veces el di\u00e1metro del n\u00facleo.<\/p>\n


\n\"molecula005\"<\/p>\n

Las reacciones qu\u00edmicas involucran el intercambio de electrones<\/a> entre los \u00e1tomos y pueden representarse con ecuaciones qu\u00edmicas. Tres tipos generales de reacciones qu\u00edmicas son:<\/p>\n

a.<\/strong> la combinaci\u00f3n de dos o m\u00e1s sustancias para formar una sustancia diferente, b.<\/strong> la disociaci\u00f3n de una sustancia en dos o m\u00e1s, y c.<\/strong> el intercambio de \u00e1tomos entre dos o m\u00e1s sustancias.<\/p>\n

Las sustancias formadas por \u00e1tomos de dos o m\u00e1s elementos diferentes, en proporciones definidas y constantes, se conocen como\u00a0compuestos qu\u00edmicos<\/strong>.<\/p>\n

Los seres vivos est\u00e1n constituidos por los mismos componentes qu\u00edmicos y f\u00edsicos que las cosas sin vida, y obedecen a las mismas leyes f\u00edsicas y qu\u00edmicas.<\/p>\n

Seis elementos (C, H, N, O, P y S) constituyen el 99 por ciento de toda la materia viva, sin ser los elementos m\u00e1s abundantes en el planeta. Los \u00e1tomos de estos elementos son peque\u00f1os y forman enlaces covalentes estables y fuertes. Con excepci\u00f3n del hidr\u00f3geno, todos pueden formar enlaces covalentes con dos o m\u00e1s \u00e1tomos, dando lugar a las mol\u00e9culas complejas que caracterizan a los sistemas vivos.<\/p>\n

El uno por ciento restante de lo que constituye la materia viva se reparte en los llamados elementos traza, que se encuentran en peque\u00f1\u00edsimas cantidades.<\/p>\n

Representaci\u00f3n esquem\u00e1tica de la composici\u00f3n elemental del cuerpo humano (porcentaje del peso corporal).<\/p>\n

\n

\"molecula004\"<\/p>\n

Enlaces y mol\u00e9culas<\/h6>\n

Cuando los \u00e1tomos entran en interacci\u00f3n mutua, de modo que se completan sus niveles energ\u00e9ticos exteriores, se forman part\u00edculas nuevas m\u00e1s grandes. Estas part\u00edculas constituidas por dos o m\u00e1s \u00e1tomos se conocen como\u00a0mol\u00e9culas<\/strong> y las fuerzas que las mantienen unidas se conocen como enlaces.<\/p>\n

Hay dos tipos principales de enlaces:\u00a0i\u00f3nico<\/strong> y\u00a0covalente<\/strong>.<\/p>\n

Los enlaces i\u00f3nicos se forman por la atracci\u00f3n mutua de part\u00edculas de carga el\u00e9ctrica opuesta; esas part\u00edculas, formadas cuando un electr\u00f3n<\/a> salta de un \u00e1tomo a otro, se conocen como iones. Para muchos \u00e1tomos, la manera m\u00e1s simple de completar el nivel energ\u00e9tico exterior consiste en ganar o bien perder uno o dos electrones<\/a>. Este es el caso de la interacci\u00f3n del sodio con el cloro que forma cloruro de sodio a trav\u00e9s de un enlace i\u00f3nico. Estos enlaces pueden ser bastante fuertes pero muchas sustancias i\u00f3nicas se separan f\u00e1cilmente en agua, produciendo iones libres.<\/p>\n

\n

\"molecula003\"
\nToda materia es una combinaci\u00f3n de elementos.<\/strong><\/p>\n

La capacidad de los \u00e1tomos de carbono para formar enlaces covalentes es de extraordinaria importancia en los sistemas vivos. Un \u00e1tomo de carbono tiene cuatro electrones<\/a> en su nivel energ\u00e9tico exterior. Puede compartir cada uno de estos electrones<\/a> con otro \u00e1tomo, formando enlaces covalentes hasta con cuatro \u00e1tomos.<\/p>\n

Los enlaces covalentes formados por un \u00e1tomo de carbono pueden hacerse con cuatro \u00e1tomos diferentes (los m\u00e1s frecuentes son hidr\u00f3geno, ox\u00edgeno y nitr\u00f3geno) o con otros \u00e1tomos de carbono.<\/p>\n

Elementos biol\u00f3gicamente importantes<\/span><\/h6>\n

Los elementos son, por definici\u00f3n, sustancias que no pueden ser desintegradas en otras sustancias por medios qu\u00edmicos ordinarios. Como ya dijimos, de todos los elementos naturales de la Tierra, s\u00f3lo seis constituyen aproximadamente el 99 por ciento de todos los tejidos vivos. Estos seis elementos son el carbono, el hidr\u00f3geno, el nitr\u00f3geno, el ox\u00edgeno, el f\u00f3sforo y el azufre, a los cuales se los conoce con la sigla CHNOPS.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9, cuando la vida se organiz\u00f3 y evolucion\u00f3, fueron estos elementos tan importantes?<\/p>\n

Una de las razones m\u00e1s convincentes es que estos elementos, por la estructura de su \u00faltima capa de electrones<\/a>, tienden a compartirlos entre ellos, es decir establecen enlaces unos con otros. Adem\u00e1s, son elementos relativamente peque\u00f1os, de modo que los electrones<\/a> compartidos quedan bastante cerca de los n\u00facleos y esto los hace formar compuestos o mol\u00e9culas muy estables. Aunque no se puede ignorar que dado su reducido tama\u00f1o, es m\u00e1s probable encontrarles en la superficie del planeta, lugar donde se origina la vida.<\/p>\n

M\u00e1s aun, con excepci\u00f3n del hidr\u00f3geno, los \u00e1tomos de todos estos elementos pueden formar enlaces con dos o m\u00e1s \u00e1tomos, haciendo posible la constituci\u00f3n de las\u00a0mol\u00e9culas grandes y complejas<\/a><\/strong> esenciales para las estructuras y funciones de los sistemas vivos.<\/p>\n

Ver:\u00a0Biomol\u00e9culas<\/a><\/strong><\/p>\n

Niveles de organizaci\u00f3n biol\u00f3gica<\/span><\/h6>\n

\"molecula006\"
\nEscherichia coli, combinaci\u00f3n de \u00e1tomos en una bacteria.<\/strong><\/p>\n

Uno de los principios fundamentales de la biolog\u00eda es que los seres vivos obedecen a las leyes de la f\u00edsica y la qu\u00edmica. Los organismos est\u00e1n constituidos por los mismos componentes qu\u00edmicos \u2014\u00e1tomos y mol\u00e9culas\u2014 que las cosas inanimadas.<\/p>\n

Esto no significa, sin embargo, que los organismos sean “solamente” los \u00e1tomos y mol\u00e9culas de los cuales est\u00e1n compuestos; hay diferencias reconocibles entre los sistemas vivos y los no vivos.<\/p>\n

En cualquier organismo, como la\u00a0bacteria<\/strong><\/a> Escherichia coli, los \u00e1tomos que lo constituyen se combinan entre s\u00ed de forma muy espec\u00edfica. Gran parte del hidr\u00f3geno y del ox\u00edgeno est\u00e1 presente en forma de agua, lo cual da cuenta de la mayor parte del peso de la E. coli.<\/p>\n

Adem\u00e1s del agua, cada bacteria contiene aproximadamente 5.000 clases de macromol\u00e9culas diferentes. Algunas de ellas desempe\u00f1an funciones estructurales, otras regulan la funci\u00f3n celular y casi 1.000 est\u00e1n relacionadas con la informaci\u00f3n gen\u00e9tica. Algunas de las macromol\u00e9culas act\u00faan rec\u00edprocamente con el agua para formar una pel\u00edcula delicada y flexible, una membrana, que encierra a todos los otros \u00e1tomos y mol\u00e9culas que componen la E. coli. As\u00ed encerrados, constituyen, notablemente, una c\u00e9lula, una entidad viva.<\/p>\n

La E. coli es uno de los organismos microsc\u00f3picos m\u00e1s conocidos. Su residencia preferida es el tracto intestinal del ser humano, donde vive en \u00edntima asociaci\u00f3n con las c\u00e9lulas que forman el tapiz de ese tracto. Estas c\u00e9lulas humanas se asemejan a la E. coli en muchos aspectos importantes: contienen aproximadamente la misma proporci\u00f3n de las mismas seis clases de \u00e1tomos y, como en la E. coli, estos \u00e1tomos est\u00e1n organizados en macromol\u00e9culas.<\/p>\n

Sin embargo, las c\u00e9lulas humanas tambi\u00e9n son muy distintas de la E. coli. Por un lado, son de tama\u00f1o mucho mayor; por otro, mucho m\u00e1s complejas. Lo m\u00e1s importante es que no son entidades independientes como las c\u00e9lulas de E. coli, pues cada una forma parte de un organismo pluricelular. En \u00e9stos, las c\u00e9lulas individuales est\u00e1n especializadas en cumplir funciones particulares, que ayudan a la funci\u00f3n del organismo en conjunto.<\/p>\n

Las E. coli y otras c\u00e9lulas con las que interact\u00faan ilustran lo que conocemos como niveles de\u00a0organizaci\u00f3n biol\u00f3gica<\/strong>.<\/p>\n

En efecto, en los seres vivos la materia se ordena en los llamados niveles de organizaci\u00f3n biol\u00f3gica. En cada nivel, la interacci\u00f3n entre sus componentes determina las propiedades de ese nivel. As\u00ed, desde el primer nivel de organizaci\u00f3n con el cual los bi\u00f3logos habitualmente se relacionan, el nivel subat\u00f3mico, hasta el nivel de la biosfera, se producen interacciones permanentes.<\/p>\n

Durante un largo espacio de tiempo estas interacciones dieron lugar al cambio evolutivo. En una escala de tiempo m\u00e1s corta, estas interacciones determinan la organizaci\u00f3n de la materia viva.<\/p>\n

\"molecula007\"
\nGr\u00e1fico que representa la aparici\u00f3n de distintos niveles de complejidad.<\/strong><\/p>\n

A medida que la vida fue evolucionando, aparecieron formas de organizaci\u00f3n m\u00e1s complejas. Sin embargo, los niveles m\u00e1s simples de organizaci\u00f3n persistieron en especies que tambi\u00e9n fueron evolucionando, muchas de las cuales sobrevivieron hasta la actualidad.<\/p>\n

La formas de vida con niveles de organizaci\u00f3n tisular, de \u00f3rganos y de sistemas aparecen en el registro f\u00f3sil en el mismo per\u00edodo geol\u00f3gico. En el diagrama anterior no se representan los numerosos tipos de organismos que se extinguieron a lo largo de la historia de la vida.<\/p>\n

Clasificaci\u00f3n de las mol\u00e9culas que se encuentran en los sistemas vivos.<\/span><\/h6>\n

En el cuerpo encontramos diferentes clases de mol\u00e9culas. Entre ella, los minerales constituyen la clase de sustancias inorg\u00e1nicas que en su mayor\u00eda existen en forma de iones, tales como Na+<\/sup>, K+<\/sup>, Mg2+<\/sup>, Ca2+<\/sup>, y Cl-. Las funciones de estos minerales en el cuerpo comprenden desde la formaci\u00f3n de la sustancia cristalina de los huesos, hasta la generaci\u00f3n de corrientes el\u00e9ctricas en los nervios y c\u00e9lulas musculares; la mayor\u00eda de estas funciones depende del hecho de ser estos iones part\u00edculas relativamente peque\u00f1as y de una gran carga el\u00e9ctrica.<\/p>\n

Composici\u00f3n molecular del cuerpo<\/span><\/h6>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Constituyente<\/strong><\/td>\n% del peso hidratado<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Agua<\/td>\n60<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/td>\n17<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00edpidos<\/td>\n15<\/td>\n<\/tr>\n
Minerales (Na, K, Cl, Ca, Mg, etc.)<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Intermediarios y \u00e1cidos nucleicos<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
Carbohidratos<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

El agua y los elementos minerales constituyen los componentes inorg\u00e1nicos del cuerpo; las otras categor\u00edas, prote\u00ednas, l\u00edpidos, carbohidratos, productos intermedios, y \u00e1cidos nucleicos, constituyen las mol\u00e9culas org\u00e1nicas.<\/p>\n

De manera muy breve analizaremos aqu\u00ed cada una de estas categor\u00edas moleculares.<\/p>\n

Prote\u00ednas<\/a><\/h6>\n

\"molecula008\"
\nLas mejores prote\u00ednas animales son el pescado, la leche, el pollo (sin piel) y las claras de huevo.<\/strong><\/p>\n

El t\u00e9rmino prote\u00edna se deriva del griego\u00a0proteios<\/strong>, que quiere decir de primer orden o de primera categor\u00eda, y el cual describe en forma muy precisa la importancia de estos compuestos.<\/p>\n

Las prote\u00ednas constituyen el diecisiete por ciento del peso corporal, y aproximadamente el cincuenta por ciento de las materias org\u00e1nicas corporales. No existe otra clase de mol\u00e9culas que posea tantas funciones importantes en los organismos vivos.<\/p>\n

Las prote\u00ednas participan tanto en las funciones est\u00e1ticas como en las din\u00e1micas de un organismo. Son las unidades estructurales b\u00e1sicas de la arquitectura celular que dan a las c\u00e9lulas y organelos su forma y aspecto. Las mol\u00e9culas proteicas son como cordeles que unen el organismo y le imparten unidad estructural.<\/p>\n

El tejido conjuntivo del organismo, que forma una matriz estructural en todos los tejidos, y comprende estructuras especializadas tales como la piel, el pelo, los ligamentos que conforman las articulaciones entre los huesos, y los tendones que unen los m\u00fasculos a los huesos, est\u00e1 compuesto primordialmente de mol\u00e9culas proteicas.<\/p>\n

El papel estructural est\u00e1tico de las prote\u00ednas constituye solamente una de sus funciones en el cuerpo. Las prote\u00ednas catalizan la mayor\u00eda de las reacciones qu\u00edmicas del organismo, las cuales comprenden tanto los procesos de s\u00edntesis como los de degradaci\u00f3n de las mol\u00e9culas org\u00e1nicas.<\/p>\n

La capacidad del organismo para regular sus procesos qu\u00edmicos y derivar de \u00e9stos energ\u00eda depende de la naturaleza de las mol\u00e9culas proteicas que facilitan estas reacciones.<\/p>\n

La capacidad contr\u00e1ctil del m\u00fasculo depende de la presencia de prote\u00ednas contr\u00e1ctiles espec\u00edficas dentro de estas c\u00e9lulas. Muchos de los mensajeros qu\u00edmicos del organismo, hormonas tales como la insulina, son de naturaleza proteica. Muchas enfermedades resultan de la presencia de prote\u00ednas extra\u00f1as que penetran en el organismo como componentes de las bacterias o de los virus, los cuales a su vez son combatidos por prote\u00ednas espec\u00edficas que conocemos como anticuerpos. El color rojo de la sangre es producido por una prote\u00edna, la hemoglobina, que posee la funci\u00f3n de llevar ox\u00edgeno de los pulmones a los tejidos. Esta enumeraci\u00f3n parcial da apenas una idea de la enorme variedad de funciones que tienen a su cargo las prote\u00ednas.<\/p>\n

L\u00edpidos<\/a><\/h6>\n

Del griego\u00a0lipos<\/strong> que significa grasa, un l\u00edpido se define como una mol\u00e9cula relativamente insoluble en el agua, pero soluble en solventes org\u00e1nicos tales como la acetona, el cloroformo, el \u00e9ter o el benceno.<\/p>\n

\"molecula009\"
\nL\u00edpidos: grasas e hidrocarburos.<\/strong><\/p>\n

Los miembros de esta categor\u00eda qu\u00edmica poseen propiedades f\u00edsicas comunes, m\u00e1s bien que estructuras moleculares similares. Las grasas pertenecen a esta clase, y los t\u00e9rminos grasa y l\u00edpido se intercambian a menudo ya que la mayor\u00eda de los l\u00edpidos del cuerpo son grasas.<\/p>\n

En rigor, sin embargo, las grasas constituyen s\u00f3lo una de las varias subclases de mol\u00e9culas que conforman los l\u00edpidos.<\/p>\n

Los l\u00edpidos est\u00e1n compuestos ampliamente de hidr\u00f3geno y carbono. Los l\u00edpidos m\u00e1s simples son los hidrocarburos.<\/p>\n

Los aceites y la gasolina son mezclas de hidrocarburos; las cadenas largas de hidrocarburos conforman los aceites m\u00e1s viscosos, y las cadenas cortas se encuentran en la gasolina que es m\u00e1s vol\u00e1til. (La vida vegetal prehist\u00f3rica que ha permanecido enterrada por millones de a\u00f1os, es la fuente de aceite crudo, del cual se refinan los productos derivados del petr\u00f3leo. Estos hidrocarburos se derivan de toda clase de mol\u00e9culas biol\u00f3gicas org\u00e1nicas, pero s\u00f3lo unos cuantos hidrocarburos m\u00e1s sencillos se encuentran en los organismos vivos.)<\/p>\n

Los l\u00edpidos que se encuentran en el organismo pueden dividirse en tres subclases, en funci\u00f3n de sus estructuras qu\u00edmicas: lasgrasas neutras<\/em>, los\u00a0fosfol\u00edpidos<\/em> y los\u00a0esteroides<\/em>. Las tres subclases poseen la propiedad com\u00fan de que sus mol\u00e9culas son relativamente insolubles porque no se disuelven en el agua pero s\u00ed en solventes org\u00e1nicos. Tomados en conjunto, los l\u00edpidos constituyen el \u00a0quince por ciento del peso corporal total, y aproximadamente el cuarenta por ciento de la mate\u00adria org\u00e1nica del cuerpo.<\/p>\n

Carbohidratos o gl\u00facidos<\/h6>\n

Aunque s\u00f3lo constituyen el uno por ciento del peso corporal total, los carbohidratos desempe\u00f1an un papel central en los procesos qu\u00edmicos del cuerpo. Es la degradaci\u00f3n qu\u00edmica de las mol\u00e9culas de los carbohidratos en bi\u00f3xido de carbono y agua la que suministra la energ\u00eda qu\u00edmica que utilizan las c\u00e9lulas.<\/p>\n

\"molecula010\"
\nCarbohidratos, importante fuente de energ\u00eda.<\/p>\n

Aunque los carbohidratos no constituyen la \u00fanica fuente de energ\u00eda, ellos permanecen como la fuente m\u00e1s inmediatamente disponible de energ\u00eda qu\u00edmica, y muchas c\u00e9lulas los utilizan prefiri\u00e9ndolos a otros tipos de mol\u00e9culas. Algunos tejidos, como los del cerebro, cuentan con los carbohidratos como \u00fanica fuente de energ\u00eda.<\/p>\n

El t\u00e9rmino\u00a0carbohidrato<\/strong> se deriva de la f\u00f3rmula general para la mayor\u00eda de estas mol\u00e9culas, Cn<\/sub><\/em> (H2<\/sub>O)n<\/sub><\/em>, donde\u00a0n<\/em> es cualquier n\u00famero entero. Como lo indica la f\u00f3rmula, para cada \u00e1tomo de carbono de la mol\u00e9cula existe el equivalente de una mol\u00e9cula de agua. Por consiguiente, los carbohidratos son cadenas de carbono hidratadas (que contienen agua).<\/p>\n

Los carbohidratos m\u00e1s simples son los\u00a0az\u00facares<\/strong>, y el az\u00facar m\u00e1s importante del cuerpo es la\u00a0glucosa<\/strong>, llamada com\u00fanmente az\u00facar sangu\u00edneo. La mayor\u00eda de los az\u00facares del cuerpo posee cinco o seis \u00e1tomos de carbono.<\/p>\n

Mediante el enlace de cierto n\u00famero de az\u00facares, pueden formarse mol\u00e9culas mayores de carbohidratos, en la misma forma en que se unen los amino\u00e1cidos para formar prote\u00ednas. El az\u00facar de cocina, sucrosa o sacarosa, est\u00e1 compuesto de dos az\u00facares, glucosa y fructosa, unidos me\u00addiante un enlace qu\u00edmico que se forma al quitarles a estos dos az\u00facares una mol\u00e9cula de agua. Una mol\u00e9cula que contiene dos az\u00facares lleva el nombre de\u00a0disac\u00e1rido<\/em> (del griego\u00a0saccaron<\/strong>, az\u00facar). Cuando est\u00e1n enlazados muchos az\u00facares, la mol\u00e9cula formada se denomina\u00a0polisac\u00e1rido<\/em>.<\/p>\n

Los polisac\u00e1ridos m\u00e1s importantes en los organismos vivos son el\u00a0almid\u00f3n<\/strong>, el\u00a0glic\u00f3geno<\/strong>, y la\u00a0celulosa<\/strong>, los cuales se componen de millares de unidades repetidas del\u00a0monosac\u00e1rido glucosa<\/strong>.<\/p>\n

Intermediarios<\/span><\/h6>\n

\"molecula011\"
\nMetabolismo celular: funciones espec\u00edficas de las mol\u00e9culas.<\/strong><\/p>\n

En el\u00a0metabolismo celular<\/a><\/strong> (no confundir con el\u00a0metabolismo basal<\/strong>) se sintetizan mol\u00e9culas especiales que realizan funciones espec\u00edficas en el interior de las c\u00e9lulas mientras otras mol\u00e9culas se degradan a fin de liberar la energ\u00eda potencial almacenada en sus enlaces qu\u00edmicos.<\/p>\n

Los carbohidratos, l\u00edpidos y prote\u00ednas se encuentran igualmente en uno u otro extremo de la cadena de las reacciones qu\u00edmicas. Los\u00a0intermediarios<\/strong>representan los muchos tipos de mol\u00e9culas que se forman durante la s\u00edntesis y degradaci\u00f3n de las mol\u00e9culas del cuerpo.<\/p>\n

Como intermediarias entre las materias primas y los productos terminados del cuerpo, tales mol\u00e9culas no tienen a menudo, en la c\u00e9lula, funci\u00f3n distinta de la de servir de enlace en la cadena de reacciones qu\u00edmicas que conduce al producto final. Los intermediarios no poseen propiedades qu\u00edmicas o f\u00edsicas en com\u00fan, ya que comprenden todas las estructuras moleculares intermedias derivadas de los carbohidratos, l\u00edpidos y prote\u00ednas.<\/p>\n

\u00c1cidos nucleicos<\/a><\/h6>\n

Aunque, dentro de su clase, los\u00a0\u00e1cidos nucleicos<\/strong> contribuyen muy poco al peso del organismo, constituyen, sin embargo, las mol\u00e9culas mayores y m\u00e1s especializadas del cuerpo. Son los \u00e1cidos nucleicos los que determinan si un individuo ha de ser hombre o rat\u00f3n, o si una c\u00e9lula ha de ser muscular o hep\u00e1tica. Estas son las mol\u00e9culas que contienen la informaci\u00f3n\u00a0gen\u00e9tica<\/strong> que suministra los planos para la construcci\u00f3n de un organismo.<\/p>\n

Los \u00e1cidos nucleicos son de dos tipos: \u00e1cido\u00a0desoxirribo\u00adnucleico (ADN)<\/strong> y \u00e1cido\u00a0ribonucleico (ARN)<\/strong>. La mol\u00e9cula del ADN posee la informaci\u00f3n gen\u00e9tica primaria codificada dentro de su estructura molecular; las mol\u00e9culas del ARN funcionan principalmente en la trascripci\u00f3n de la informaci\u00f3n contenida en la mol\u00e9cula del ADN en una forma que pueda ser utilizada por la c\u00e9lula para construir estructuras espec\u00edficas que desempe\u00f1en funciones igualmente especificas.<\/p>\n

Fuentes Internet:<\/strong><\/p>\n

http:\/\/iescarin.educa.aragon.es\/depart\/biogeo\/varios\/BiologiaCurtis\/Seccion%201\/1%20-%20Capitulo%201.htm<\/a><\/strong><\/p>\n

http:\/\/mazinger.sisib.uchile.cl\/repositorio\/ap\/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas\/apfis\/cap01.html<\/a><\/strong><\/p>\n

Ver video explicativo en:<\/strong><\/p>\n

biologiadelacelula.wordpress.com\/…\/<\/a><\/strong><\/p>\n

Es propiedad:\u00a0www.profesorenlinea.cl<\/a><\/strong><\/p>\n

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Composici\u00f3n molecular de los organismos Toda la\u00a0materia, incluso aquella de los\u00a0organismos m\u00e1s complejos, est\u00e1 constituida por combinaciones de\u00a0elementos. En la Tierra, existen 92 elementos naturales. Muchos son muy conocidos, como el\u00a0carbono, que se encuentra en forma pura en el diamante y en el grafito; el\u00a0ox\u00edgeno, abundante en el aire que respiramos; el\u00a0calcio, que utilizan muchos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4830"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4830"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4830\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

Dentro de una c\u00e9lula, las mol\u00e9culas de carbohidrato, l\u00edpido y prote\u00edna est\u00e1n sujetas continuamente a\u00a0reacciones qu\u00edmicas<\/strong> que degradan estas estructuras en unidades moleculares m\u00e1s peque\u00f1as, de las cuales se forman simult\u00e1neamente nuevas mol\u00e9culas. Estas reacciones qu\u00edmicas que se efect\u00faan en el interior de la c\u00e9lula se denominan, en forma colectiva,metabolismo<\/a><\/strong> (del griego, cambio).<\/p>\n