{"id":32620,"date":"2024-05-25T07:24:44","date_gmt":"2024-05-25T06:24:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/?p=32620"},"modified":"2024-05-25T07:24:44","modified_gmt":"2024-05-25T06:24:44","slug":"vitamina-b12","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2024\/05\/25\/vitamina-b12\/","title":{"rendered":"Vitamina B12"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Vitaminas<\/h1>\n

La vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el\u00a0metabolismo<\/a>\u00a0de prote\u00ednas. Ayuda a la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y al mantenimiento del\u00a0sistema nervioso<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Beneficios<\/p>\n

El t\u00e9rmino “vitamina” se utiliza para describir ciertos compuestos org\u00e1nicos que son necesarios para el cuerpo, pero que no pueden ser fabricados por el mismo. Sirven principalmente como catalizadores de ciertas reacciones en el cuerpo. Si estos catalizadores se pierden, como en una deficiencia de vitaminas, las funciones normales del cuerpo pueden verse afectadas, y hacer que la persona sea m\u00e1s susceptible a las enfermedades. Las cantidades de vitaminas necesarias son muy peque\u00f1as, tal vez cent\u00e9simas de gramos. Las vitaminas se obtienen principalmente de los alimentos, pero hay algunos casos especiales. La vitamina K, se produce en nuestro cuerpo en ciertas bacterias en nuestros intestinos, y la vitamina D, se produce con la ayuda de la radiaci\u00f3n ultravioleta sobre la piel.<\/p>\n

Las vitaminas se clasifican como solubles en grasa (liposoluble<\/a>) o solubles en agua. Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles, y se acumulan dentro de las reservas de grasa del cuerpo, y dentro del h\u00edgado. Las vitaminas liposolubles se asocian a menudo con la toxicidad cuando se toma en grandes cantidades.<\/p>\n

La vitamina C y las vitaminas del complejo B son solubles en agua. Cuando las vitaminas solubles en agua se toman en exceso, se excretan f\u00e1cilmente en la orina y no se asocian generalmente con la toxicidad. En el h\u00edgado hay algunas reservas de vitaminas C y B.<\/p>\n

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Vitaminas comunes y sus funciones<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina<\/td>\n
Nombre Qu\u00edmico<\/center><\/td>\n
Funci\u00f3n<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
A1<\/sub><\/a><\/span><\/center><\/td>\n
Retinol<\/center><\/td>\n
Necesaria para la sintesis de proteinas.<\/td>\n<\/tr>\n
A2<\/sub><\/a><\/span><\/center><\/td>\n
3-dehidroretinol<\/center><\/td>\n
Previene la ceguera nocturna.<\/td>\n<\/tr>\n
B1<\/sub><\/span><\/center><\/td>\n
Tiamina<\/center><\/td>\n
Necesaria para el metabolismo de los hidratos de carbono; previene el beriberi.<\/td>\n<\/tr>\n
B2<\/sub><\/span><\/center><\/td>\n
Riboflavina<\/center><\/td>\n
Act\u00faa como transportador de ox\u00edgeno a la c\u00e9lula; evita las lesiones de la boca, los ojos y la piel.<\/td>\n<\/tr>\n
B6<\/sub><\/span><\/center><\/td>\n
Piridoxina<\/center><\/td>\n
Participa en la descarboxilaci\u00f3n de los amino\u00e1cidos; alivia la dermatitis, la irritabilidad y la apat\u00eda.<\/td>\n<\/tr>\n
B12<\/sub><\/span><\/center><\/td>\n
Cobalamina<\/center><\/td>\n
Sintetiza ciertos amino\u00e1cidos; previene la anemia perniciosa.<\/td>\n<\/tr>\n
C<\/a><\/span><\/center><\/td>\n
\u00c1cido asc\u00f3rbico<\/center><\/td>\n
Necesaria para la formaci\u00f3n de los tejidos; evita el escorbuto.<\/td>\n<\/tr>\n
D2<\/sub><\/span><\/center><\/td>\n
Calciferol (ergosterol activado)<\/center><\/td>\n
Aumenta la absorci\u00f3n de calcio y f\u00f3sforo en el intestino delgado.<\/td>\n<\/tr>\n
D3<\/sub><\/span><\/center><\/td>\n
7-dehidrocolesterol activado<\/center><\/td>\n
Previene el raquitismo.<\/td>\n<\/tr>\n
E<\/span><\/center><\/td>\n
Alfa-tocoferol<\/center><\/td>\n
Antioxidante; sin uso terap\u00e9utico conocido.<\/td>\n<\/tr>\n
K<\/span><\/center><\/td>\n
…<\/center><\/td>\n
La vitamina anti-hemorragia.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

De Shipman & Wilson, Intro to Physical Science<\/center><\/p>\n

La palabra vitamina fue acu\u00f1ada por los investigadores en 1912, para describir esta clase de sustancias reci\u00e9n descubiertas. En ese momento se pensaba que las vitaminas eran todas las aminas que son esenciales para la vida. Pero no todas las vitaminas son aminas, sin embargo se mantuvo el t\u00e9rmino vit-aminas para estos suplementos nutricionales.<\/p>\n

Autora contribuyente: Serena Baxter<\/strong><\/center> <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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