{"id":22273,"date":"2018-11-15T06:13:26","date_gmt":"2018-11-15T05:13:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/?p=22273"},"modified":"2018-11-15T06:13:26","modified_gmt":"2018-11-15T05:13:26","slug":"moleculas-sustancias-cuerpos%e2%80%a6-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2018\/11\/15\/moleculas-sustancias-cuerpos%e2%80%a6-3\/","title":{"rendered":"Mol\u00e9culas, sustancias, cuerpos\u2026"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">\u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/%c2%bfhasta-donde-nos-llevara-la-inteligencia-artificial\/\" rel=\"prev\">\u00bfHasta d\u00f3nde nos llevar\u00e1 la Inteligencia Artificial?<\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/20\/la-quimica-que-encendio-la-chispa-del-origen-de-la-vida\/\" rel=\"next\">La qu\u00edmica que encendi\u00f3 la chispa del origen de la vida<\/a>\u00a0\u00bb<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bibliotecadigital.ilce.edu.mx\/sites\/ciencia\/volumen2\/ciencia3\/097\/imgs\/quit017.gif\" alt=\"Resultado de imagen de El material m\u00e1s abundante del Universo: El Hidr\u00f3geno\" \/><\/h4>\n<\/div>\n<h1 style=\"text-align: justify;\"><\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\">El material m\u00e1s abundante del Universo es el Hidr\u00f3geno cuyos \u00e1tomos contienen un s\u00f3lo\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\"><a href=\"#\" onclick=\"referencia('proton',event); return false;\">prot\u00f3n<\/a><\/a>\u00a0y un s\u00f3lo\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electr\u00f3n<\/a>. Sin embargo, a partir de \u00e9l se pueden conseguir todos los elementos que existen mediante una transici\u00f3n de fase que, generalmente, se produce en las estrellas.<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es all\u00ed, en las estrellas, en sus hornos nucleares y en las explosiones de supernovas, donde a miles de millones de grados de temperatura, se crean los elementos m\u00e1s complejos que el hidr\u00f3geno y\u00a0 el helio.\u00a0 Aparece el litio, el carbono, el silicio o el nitr\u00f3geno y el hierro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Tr_WmrMeoOE\/UCG1SOZdwHI\/AAAAAAAAABY\/8j6D1T7yj-g\/s1600\/Nebulosa_Aguila_M16_g.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0De estos materiales estamos nosotros hechos, y, l\u00f3gicamente, se fabricaron en las estrellas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En una supernova, en orden decreciente tenemos la secuencia de n\u00facleos H, He, O, C, N, Fe, que coincide bastante bien con una ordenaci\u00f3n en la tabla peri\u00f3dica que es:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">H, He, (Li, Be, B) C, O, N\u2026\u2026 Fe<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfApreci\u00e1is la maravilla? Las estrellas brillan en el cielo para hacer posible que nosotros estemos aqu\u00ed descubriendo los enigmas del Universo y\u2026. de la vida inteligente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.lavozdelnorte.cl\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/eso1335a.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El telescopio VLT (Very Large Telescope) de ESO ha obtenido im\u00e1genes de una fascinante regi\u00f3n de formaci\u00f3n de estrellas en la Gran Nube de Magallanes \u2014 una de las galaxias sat\u00e9lite de la V\u00eda L\u00e1ctea. Esta precisa imagen revela dos peculiares y brillantes nubes de gas: la rojiza NGC 2014 y su vecina azulada NGC 2020. Pese a que son muy diferentes, ambas fueron esculpidas por potentes vientos estelares procedentes de estrellas reci\u00e9n nacidas extremadamente calientes que tambi\u00e9n irradian el gas, provocando que brille de forma intensa. (para verla entera hay que pasar la rgla hacia la derecha).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/1\/10\/NGC_1333-IRAS_4B.jpg\/300px-NGC_1333-IRAS_4B.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero est\u00e1 claro que, todo el proceso estelar evolutivo inorg\u00e1nico nos condujo desde el simple gas y polvo c\u00f3smico a la formaci\u00f3n de estrellas y nebulosas solares hasta los planetas, la Tierra en particular, en cuyo medio \u00edgneo describimos la formaci\u00f3n de las estructuras de los silicatos, despleg\u00e1ndose con ello una enorme diversidad de composiciones, formas y colores, asisti\u00e9ndose, por primera vez en la historia de la materia, a unas manifestaciones que contrastan con las que hemos mencionado en relaci\u00f3n al proceso de las estrellas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desde el punto de vista del orden es la primera vez que nos encontramos con objetos de tama\u00f1o comparables al nuestro, en los que la ordenaci\u00f3n de sus constituyentes es el rasgo m\u00e1s caracter\u00edstico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/image.slidesharecdn.com\/lamateriamineral-100312220950-phpapp01\/95\/la-materia-mineral-19-728.jpg?cb=1268432135\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"228\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al mismo tiempo nos ha parecido reconocer que esos objetos, es decir, sus redes cristalinas \u201creales\u201d, almacenan informaci\u00f3n (memoria) que se nos muestra muy diversa y que puede cobrar inter\u00e9s en ciertos casos, como el de los microcristales de arcilla, en los que, seg\u00fan Cairos-Swith, puede incluso llegar a transmitirse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Porque \u00bfqu\u00e9 sabemos en realidad de lo que llamamos materia inerte? Lo \u00fanico que sabemos de ella son los datos referidos a sus condiciones f\u00edsicas de dureza, composici\u00f3n, etc., en otros aspectos, ni sabemos si pueden existir otras propiedades distintas a las meramente-f\u00edsicas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfNo os hace pensar que nosotros estemos hechos, precisamente, de lo que llamamos materia inerte?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/image.slidesharecdn.com\/composicinqumicadelosseresvivos-130402152440-phpapp01\/95\/composicin-qumica-de-los-seres-vivos-3-638.jpg?cb=1364916323\" alt=\"Resultado de imagen de Qu\u00c3\u00a9 mol\u00c3\u00a9culas forman a los seres vivos\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero el mundo inorg\u00e1nico es s\u00f3lo una parte del inmenso mundo molecular.\u00a0 El resto lo constituye el mundo org\u00e1nico, que es el de las mol\u00e9culas que contienen carbono y otros \u00e1tomos y del que quedan excluidos, por convenio y caracter\u00edsticas especiales, los carbonatos, bicarbonatos y carburos met\u00e1licos, los cuales se incluyen en el mundo inorg\u00e1nico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.terraiblea.it\/images\/barioni_02.png\" alt=\"Resultado de imagen de Los Quarks en el n\u00c3\u00bacleo at\u00c3\u00b3mico\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los Quarks u y d se hallan en el seno de los <a href=\"#\" onclick=\"referencia('nucleones',event); return false;\">nucleones<\/a> (<a href=\"#\" onclick=\"referencia('proton',event); return false;\">protones<\/a> y <a href=\"#\" onclick=\"referencia('neutron',event); return false;\">neutrones<\/a>) y, por tanto, en los n\u00facleos at\u00f3micos.\u00a0 Hoy d\u00eda, estos se consideran como una subclase de los <a href=\"#\" onclick=\"referencia('hadrones',event); return false;\">hadrones<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La composici\u00f3n de los n\u00facleos (lo que en Qu\u00edmica se llama an\u00e1lisis cualitativo) es extraordinariamente sencilla ya que, como es sabido, constan de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">neutrones<\/a>\u00a0y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">protones<\/a>\u00a0que se pueden considerar como unidades que, dentro del n\u00facleo, mantienen su identidad.\u00a0 Tal simplicidad cualitativa recuerda, por ejemplo, el caso de las series org\u00e1nicas, siendo la de los hidrocarburos saturados la m\u00e1s conocida.\u00a0 Recordad que su f\u00f3rmula general es , lo que significa que una mol\u00e9cula de hidrocarburo contiene n \u00e1tomos de carbono (s\u00edmbolo C) y (2n+2) \u00e1tomos de hidr\u00f3geno (s\u00edmbolo H).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/slideplayer.es\/slide\/134561\/2\/images\/15\/El+nombre+del+elemento+es+BARIO+Estos+%C3%A1tomos+de+bario+tienen%3A.jpg\" alt=\"Resultado de imagen de Protones y neutrones del Bario\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0 Protones y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">neutrones<\/a>\u00a0determinan el elemento<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El n\u00famero de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">protones<\/a>\u00a0y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">neutrones<\/a>\u00a0determina al elemento, desde el hidr\u00f3geno (el m\u00e1s simple), al Uranio (el m\u00e1s complejo), siempre referido a elementos naturales que son 92, el resto, son artificiales, los conocidos transur\u00e1nicos en cuyo grupo est\u00e1n el Einstenio o el Plutonio, artificiales todos ellos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los n\u00facleos, como sistemas din\u00e1micos de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\"><a href=\"#\" onclick=\"referencia('nucleones',event); return false;\">nucleones<\/a><\/a>, pertenecen obviamente a la microf\u00edsica y, por consiguiente, para su descripci\u00f3n es necesario acudir a la mec\u00e1nica cu\u00e1ntica. La materia, en general, aunque presumimos de conocerla, en realidad, nos queda mucho por aprender de ella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hablemos un poco de mol\u00e9culas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/vignette4.wikia.nocookie.net\/formacion-de-las-moleculas\/images\/a\/a6\/20070417klpcnatun_87.Ees.SCO.png\/revision\/latest?cb=20130606000028\" alt=\"\" width=\"267\" height=\"345\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El papel primordial del agua en el metabolismo de los seres vivos se debe sus propiedades f\u00edsicas y qu\u00edmicas, derivadas de la estructura molecular.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cuadroscomparativos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/moleculas-e-iones-4-638.jpg?resize=474%2C356\" alt=\"Resultado de imagen de Mol\u00c3\u00a9culas conocidas\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El n\u00famero de espec\u00edmenes at\u00f3micos es finito, existiendo ciertas razones para suponer que hacia el n\u00famero at\u00f3mico 173 los correspondientes n\u00facleos ser\u00edan inestables, no por razones intr\u00ednsecas de inestabilidad \u201cradiactiva\u201d nuclear, sino por razones relativistas.\u00a0 Ya antes me referir\u00eda a las especies at\u00f3micas, naturales y artificiales que son de unos pocos millares; en cambio; el n\u00famero de mol\u00e9culas conocidas hasta ahora comprende varios millones de espec\u00edmenes, aumentando continuamente el n\u00famero de ellas gracias a las s\u00edntesis que se llevan a cabo en numerosos laboratorios repartidos por todo el mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una mol\u00e9cula es una estructura, con individualidad propia, constituida por n\u00facleos y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>.\u00a0 Obviamente, en una mol\u00e9cula las interacciones deben tener lugar entre n\u00facleos y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>, n\u00facleos y n\u00facleos y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>\u00a0y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>, siendo del tipo electromagn\u00e9tico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/7\/7c\/Tumour_suppressor_p53-DNA_complex.jpg\" alt=\"\" width=\"405\" height=\"366\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prote\u00edna supresora de tumores p53 encajada a una secuencia de ADN<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Debido al confinamiento de los n\u00facleos, el papel que desempe\u00f1an, aparte del de proporcionar la casi totalidad de la masa de la mol\u00e9cula, es poco relevante, a no ser que se trate de mol\u00e9culas livianas, como la del hidr\u00f3geno.\u00a0 De una manera gr\u00e1fica podr\u00edamos decir que los n\u00facleos en una mol\u00e9cula constituyen el armaz\u00f3n de la misma, el esqueleto, cuya misi\u00f3n ser\u00eda proporcionar el soporte del edificio.\u00a0 El papel m\u00e1s relevante lo proporcionan los\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>\u00a0y en particular los llamados de valencia, que son los que de modo mayoritario intervienen en los enlaces, debido a que su energ\u00eda es comparativamente inferior a la de los dem\u00e1s, lo que desempe\u00f1a muy importante papel en la evoluci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/mPCV36lFXXI\/hqdefault.jpg\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"228\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desde las mol\u00e9culas m\u00e1s sencilla, como la del hidr\u00f3geno, con un total de 2\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>, hasta las m\u00e1s complejas, como las de las prote\u00ednas, con muchos miles de ellos, existe toda una gama, seg\u00fan dec\u00eda, de varios millones.\u00a0 Esta extraordinaria variedad de especies moleculares contrasta con la de las especies nucleares e incluso at\u00f3micas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin entrar en las posibles diferencias interpretativas de estas notables divergencias, se\u00f1alar\u00e9 que, desde el punto de vista de la informaci\u00f3n, las especies moleculares la poseen en mucho mayor grado que los nucleares y at\u00f3micas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dejando aparte los n\u00facleos, la informaci\u00f3n que soportan los \u00e1tomos se podr\u00eda atribuir a la distribuci\u00f3n de su carga el\u00e9ctrica,\u00a0 y en particular a la de los\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>\u00a0m\u00e1s d\u00e9bilmente ligados.\u00a0\u00a0 Concretando un poco se podr\u00eda admitir que la citada informaci\u00f3n la soportan los orbitales at\u00f3micos, pues son precisamente estos orbitales las que introducen diferencias \u201cgeom\u00e9tricas\u201d entre los diferentes\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>\u00a0corticales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-SRz3MNcLRdY\/T8lPDd7DskI\/AAAAAAAAAHw\/a0vrlHIfaj8\/s1600\/hibridacion.jpg\" alt=\"Resultado de imagen de Justamente esa informaci\u00c3\u00b3n es la que va a determinar las capacidades de uni\u00c3\u00b3n de unos \u00c3\u00a1tomos con otros, previo el \u00e2\u0080\u009creconocimiento\u00e2\u0080\u009d entre los orbitales correspondientes.\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Justamente esa informaci\u00f3n es la que va a determinar las capacidades de uni\u00f3n de unos \u00e1tomos con otros, previo el \u201creconocimiento\u201d entre los orbitales correspondientes.\u00a0\u00a0 De acuerdo con la mec\u00e1nica cu\u00e1ntica el n\u00famero de orbitales se reduce a unos pocos.\u00a0 Se individualizan por unas letras habl\u00e1ndose de orbitales, s, p, d, f, g, h.\u00a0 Este peque\u00f1o n\u00famero nos proporciona una gran diversidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La llamada hibridaci\u00f3n (una especie de mezcla) de orbitales es un modo de aumentar el n\u00famero de mensajes, esto es, la informaci\u00f3n, bien entendido que esta hibridaci\u00f3n ocurre en tanto y en cuanto dos \u00e1tomos se preparan para enlazarse y formar una mol\u00e9cula.\u00a0 En las mol\u00e9culas, la informaci\u00f3n, obviamente, debe de abarcar a todo el edificio, por lo que en principio parece que deber\u00eda ser m\u00e1s rica que en los \u00e1tomos.\u00a0 La ganancia de informaci\u00f3n equivale a una disminuci\u00f3n de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\"><a href=\"#\" onclick=\"referencia('entropia',event); return false;\">entrop\u00eda<\/a><\/a>; por esta raz\u00f3n,\u00a0 a la informaci\u00f3n se la llama tambi\u00e9n negantrop\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-DNBRP_SY4hM\/T0LNBQg5XsI\/AAAAAAAAAFw\/AHpu8IMM3pg\/s1600\/99.jpg\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"230\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En t\u00e9rminos electr\u00f3nicos, la informaci\u00f3n se podr\u00eda considerar proporcionada por un campo de densidad el\u00e9ctrica, con valles, cimas, collados, etc., es decir, curvas isoelectr\u00f3nicas, equivalentes formalmente a las de nivel en topograf\u00eda.\u00a0 Parece razonable suponer que cuanto m\u00e1s diverso sean los \u00e1tomos de una mol\u00e9cula, m\u00e1s rica y variada podr\u00e1 ser su informaci\u00f3n, la informaci\u00f3n que pueda soportar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La enorme variedad de formas, colores, comportamientos, etc., que acompa\u00f1a a los objetos, incluidos los vivientes, ser\u00eda una consecuencia de la riqueza en la informaci\u00f3n que soportan las mol\u00e9culas (y sus agregados) que forman parte de dichos objetos.\u00a0 Ello explicar\u00eda que las mol\u00e9culas de la vida sean en general de grandes dimensiones (macromol\u00e9culas).\u00a0 La inmensa mayor\u00eda de ellas contiene carbono.\u00a0 Debido a su tetravalencia y a la gran capacidad que posee dicho \u00e1tomo para unirse consigo mismo, dichas mol\u00e9culas pueden considerarse como un esqueleto formado por cadenas de esos \u00e1tomos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/image.slidesharecdn.com\/macromoleculabiologica-090824133429-phpapp01\/95\/macro-molecula-biologica-3-728.jpg?cb=1251120918\" alt=\"Resultado de imagen de grandes dimensiones (macromol\u00c3\u00a9culas).  La inmensa mayor\u00c3\u00ada de ellas contiene carbono.  Debido a su tetravalencia y a la gran capacidad que posee dicho \u00c3\u00a1tomo para unirse consigo mismo, dichas mol\u00c3\u00a9culas pueden considerarse como un esqueleto formado por cadenas de esos \u00c3\u00a1tomos.\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estas mol\u00e9culas se agrupan y forman biomol\u00e9culas; Mon\u00f3meros, que enlazados unos a otros, forman largas cadenas y originan la enorme diversidad de macromol\u00e9culas existentes CO2 H2O N2 Hidratos de carbono Glucosa Peroxidasa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El carbono no es el \u00fanico \u00e1tomo con capacidad para formar los citados esqueletos.\u00a0 Pr\u00f3ximos al carbono en la tabla peri\u00f3dica, el silicio, f\u00f3sforo y boro comparten con dicho \u00e1tomo esa caracter\u00edstica, si bien en un grado mucho menor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Refiri\u00e9ndonos al silicio, que para nosotros es el m\u00e1s importante, se\u00f1alaremos que las \u201cmol\u00e9culas\u201d que dicho \u00e1tomo forma con el ox\u00edgeno y otros \u00e1tomos, generalmente met\u00e1licos, poseyendo gran nivel de informaci\u00f3n, difieren, en varios aspectos, de las mol\u00e9culas org\u00e1nicas, es decir, de las que poseen un esqueleto de \u00e1tomos de carbono.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.biocablan.com\/sites\/default\/files\/silicone-chain-300x240.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las cadenas resultantes, polidimetildioxano, pueden ser lineales o ramificadas. La longitud de las cadenas puede varias desde unas pocas unidades hasta &#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn0.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcQMl8FQtYkLvCbguFjVhsGPMSBXt2KhS1TWYzxA641xqwKpJJeqOw\" alt=\"Resultado de imagen de Mol\u00c3\u00a9culas de carbono\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los compuestos formados solo por carbono e hidr\u00f3geno se conocen como hidrocarburos, y estructuralmente son el tipo m\u00e1s simple de mol\u00e9culas org\u00e1nicas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El mundo de los silicatos es de una gran diversidad, existiendo centenares de especies minerol\u00f3gicas.\u00a0 Esas diferencias se refieren, fundamentalmente, a que el enlace qu\u00edmico en el caso de las mol\u00e9culas org\u00e1nicas es covalente, y cuando se forma la sustancia correspondiente (cuatrillones de mol\u00e9culas) o es un l\u00edquido, como es el caso de los aceites, o bien un s\u00f3lido que funde f\u00e1cilmente.\u00a0 Entre las mol\u00e9culas que lo forman se ejercen unas fuerzas, llamadas de van der Waals, que, pueden considerarse como residuales de las fuerzas electromagn\u00e9ticas, algo m\u00e1s d\u00e9biles que \u00e9stas.\u00a0 En cambio, en los silicatos s\u00f3lidos (como en el caso del topacio) el enlace covalente o i\u00f3nico no se limita a una mol\u00e9cula, sino que se extiende en el espacio ocupado por el s\u00f3lido, resultando un entramado particularmente fuerte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.areaciencias.com\/quimica\/imagenes\/fuerzas-de-van-der-waals.jpg\" alt=\"Resultado de imagen de Entre las mol\u00c3\u00a9culas que lo forman se ejercen unas fuerzas, llamadas de van der Waals,\" \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.zmescience.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/van-der-waals-force.png\" alt=\"Imagen relacionada\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al igual que para los cristales de hielo, en la mayor\u00eda de los silicatos la informaci\u00f3n que soportan es peque\u00f1a, aunque conviene matizar este punto.\u00a0 Para un cristal ideal as\u00ed ser\u00eda en efecto, pero ocurre que en la realidad el cristal ideal es una abstracci\u00f3n, ya que en el cristal real existen aqu\u00ed y all\u00e1 los llamados defectos puntuales que trastocan la periodicidad espacial propia de las redes ideales.\u00a0 Precisamente esos defectos puntuales pod\u00edan proporcionar una mayor informaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/ocwus.us.es\/quimica-organica\/quimica-organica-i\/temas\/1_estructura_y_enlace_en_los_compuestos_de_carbono\/leccion_1\/images\/pic032.jpg\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"195\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las mol\u00e9culas org\u00e1nicas con enlaces dobles \u00f3 triples tienen tambi\u00e9n formas caracter\u00edsticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si prescindimos de las org\u00e1nicas, el resto de las mol\u00e9culas que resultan de la combinaci\u00f3n entre los diferentes \u00e1tomos no llega a 100.000, frente a los varios millones de las primeras.\u00a0 Resulta ranozable suponer que toda la enorme variedad de mol\u00e9culas existentes, principalmente en los planetas rocosos, se haya formado por evoluci\u00f3n de los \u00e1tomos, como corresponde a un proceso evolutivo. La mol\u00e9cula poseer\u00eda mayor orden que los \u00e1tomos de donde procede, esto es, menor\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\"><a href=\"#\" onclick=\"referencia('entropia',event); return false;\">entrop\u00eda<\/a><\/a>. En su formaci\u00f3n, el ambiente se habr\u00eda desordenado al ganar\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\"><a href=\"#\" onclick=\"referencia('entropia',event); return false;\">entrop\u00eda<\/a><\/a>\u00a0en una cierta cantidad tal, que arrojarse un balance total positivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No puedo, dejar pasar la oportunidad, aunque sea de pasada, de mencionar las sustancias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn1.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcTp8ymiovvp3tg7xMQ7ZaMIQtfLSM2R_7Gmaw9KdX3G1seJNlyctg\" alt=\"Resultado de imagen de Las mol\u00e9culas org\u00e1nicas\" name=\"9vrFRJXq6ipNfM:\" data-src=\"https:\/\/encrypted-tbn1.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcTp8ymiovvp3tg7xMQ7ZaMIQtfLSM2R_7Gmaw9KdX3G1seJNlyctg\" data-sz=\"f\" \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn2.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcRNeumtgQbUojzyjEvePqrEXwQpj7gt8m_v_BuaIirT-homSxUK\" alt=\"Resultado de imagen de Las mol\u00e9culas org\u00e1nicas\" name=\"Bzlq4sKEuOkWtM:\" data-src=\"https:\/\/encrypted-tbn2.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcRNeumtgQbUojzyjEvePqrEXwQpj7gt8m_v_BuaIirT-homSxUK\" data-sz=\"f\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tipos de energ\u00eda que se almacena en mol\u00e9culas org\u00e1nicas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las as\u00ed llamadas, son cuerpos formados por mol\u00e9culas id\u00e9nticas, entra las cuales pueden o no existir enlaces qu\u00edmicos.\u00a0 Veremos varios ejemplos.\u00a0 Las sustancias como el ox\u00edgeno, cloro, metano, amon\u00edaco, etc., se presentan en estado gaseoso en condiciones ordinarias de presi\u00f3n y temperatura.\u00a0 Para su confinamiento se embotellan, aunque existen casos en que se encuentran mezcladas en el aire (os pod\u00e9is dar una vueltecita por el Polo qu\u00edmico de Huelva).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cualquier caso, un gas como los citados consiste en un enjambre de las mol\u00e9culas correspondientes.\u00a0 Entre ellas no se ejercen fuerzas, salvo cuando colisionan, lo que hacen con una frecuencia que depende de la concentraci\u00f3n, es decir, del n\u00famero de ellas que est\u00e1n concentradas en la unidad de volumen; n\u00famero que podemos calcular conociendo la presi\u00f3n y temperatura de la masa de gas confinada en un volumen conocido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tqMFceE4zUI\/TtHUo2nwIGI\/AAAAAAAAAc8\/8K_oPO32pmE\/s1600\/cinetica4.png\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"171\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dec\u00eda que no existen fuerzas entre las mol\u00e9culas de un gas.\u00a0 En realidad, es m\u00e1s exacto que el valor de esas fuerzas es insignificante porque las fuerzas residuales de las electromagn\u00e9ticas, a las que antes me refer\u00ed, disminuyen m\u00e1s r\u00e1pidamente con la distancia que las fuerzas de Coulomb; y esta distancia es ordinariamente de varios di\u00e1metros moleculares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podemos conseguir que la intensidad de esas fuerzas aumente tratando de disminuir la distancia media entre las mol\u00e9culas.\u00a0 Esto se puede lograr haciendo descender la temperatura, aumentando la presi\u00f3n o ambas cosas.\u00a0 Alcanzada una determinada temperatura, las mol\u00e9culas comienzan a sentir las fuerzas de Van der Waals y aparece el estado l\u00edquido; si se sigue enfriando aparece el s\u00f3lido.\u00a0 El orden crece desde el gas al l\u00edquido, siendo el s\u00f3lido el m\u00e1s ordenado.\u00a0 Se trata de una red tridimensional en la que los nudos o v\u00e9rtices del entramado est\u00e1n ocupados por mol\u00e9culas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todas las sustancias conocidas pueden presentarse en cualquiera de los tres estados de la materia (estados ordinarios y cotidianos en nuestras vidas del d\u00eda a d\u00eda).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn2.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcRiz60Ax0Vm-8o7LNfiFGczAYBmrG6LC_Y-eovyB7szVxtJQLQu\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"188\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si las temperaturas reinantes, como dec\u00edamos en p\u00e1ginas anteriores, es de miles de millones de grados, el estado de la materia es el\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\"><a href=\"#\" onclick=\"referencia('plasma',event); return false;\">plasma<\/a><\/a>, el material m\u00e1s com\u00fan del Universo, el de las estrellas (aparte de la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\"><a href=\"#\" onclick=\"referencia('materia oscura',event); return false;\">materia oscura<\/a><\/a>, que no sabemos ni lo que es, ni donde est\u00e1, ni que \u201cestado\u201d es el suyo).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En condiciones ordinarias de presi\u00f3n, la temperatura por debajo de la cual existe el l\u00edquido y\/o s\u00f3lido depende del tipo de sustancia.\u00a0 Se denomina temperatura de ebullici\u00f3n o fusi\u00f3n la que corresponde a los sucesivos equilibrios(a presi\u00f3n dada) de fases: vapor &lt;-&gt; l\u00edquido &lt;-&gt; s\u00f3lido.\u00a0 Estas temperaturas son muy variadas.\u00a0 Por ejemplo, para los gases nobles son muy bajas; tambi\u00e9n para el ox\u00edgeno (O<sub>2<\/sub>) e hidr\u00f3geno (H<sub>2<\/sub>).\u00a0 En cambio, la mayor\u00eda de las sustancias son s\u00f3lidos en condiciones ordinarias (grasas,\u00a0 ceras, etc.)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las sustancias pueden ser simples y compuestas, seg\u00fan que la mol\u00e9cula correspondiente tenga \u00e1tomos iguales o diferentes.\u00a0 El n\u00famero de las primeras es enormemente inferior al de las segundas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.natureduca.com\/images_cocina\/sal_gruesa.jpg\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"221\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El concepto de mol\u00e9cula, como individuo-f\u00edsico y qu\u00edmico, pierde su significado en ciertas sustancias que no hemos considerado aun.\u00a0 Entre ellas figuran las llamadas sales, el paradigma de las cuales es la sal de cocina.\u00a0 Se trata de cloruro de\u00a0 sodio, por lo que cualquier estudiante de E.G.B. escribir\u00eda sin titubear, su f\u00f3rmula: Cl Na.\u00a0 Sin embargo, le podr\u00edamos poner en un aprieto si le pregunt\u00e1semos donde se puede encontrar aisladamente individuos moleculares que respondan a esa composici\u00f3n.\u00a0 Le podemos orientar dici\u00e9ndole que en el gas Cl H o en el vapor de agua existen mol\u00e9culas como individualidades.\u00a0 En realidad y salvo casos especiales, por ejemplo, a temperaturas elevadas, no existen mol\u00e9culas aisladas de sal, sino una especie de mol\u00e9cula gigante que se extiende por todo el cristal.\u00a0 Este edificio de cristal de sal consiste en una red o entramado, como un tablero de ajedrez de tres dimensiones, en cuyos nudos o v\u00e9rtices se encuentran, alternativamente, las constituyentes, que no son los \u00e1tomos de\u00a0\u00a0 Cl\u00a0 y\u00a0 Na\u00a0 sino los iones Cl<sup>&#8211;<\/sup>\u00a0y Na<sup>+<\/sup>.\u00a0 El primero es un \u00e1tomo de Cl que ha ganado un\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electr\u00f3n<\/a>, complet\u00e1ndose todos los orbitales de valencia; el segundo, un \u00e1tomo de Na que ha perdido el\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electr\u00f3n<\/a>\u00a0del orbital s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.asifunciona.com\/quimica\/af_atomos\/img_atomos\/af_000006_6.gif\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"194\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando los \u00e1tomos de Cl y Na interaccionan por aproximarse suficientemente sus nubes electr\u00f3nicas, existe un reajuste de cargas, porque el n\u00facleo de Cl atrae con m\u00e1s fuerza los\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electrones<\/a>\u00a0que el de Na, as\u00ed uno pierde un\u00a0<a href=\"http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/2016\/05\/19\/moleculas-sustancias-cuerpos-3\/#\">electr\u00f3n<\/a>\u00a0que gana el otro.\u00a0 El resultado es que, la colectividad de \u00e1tomos se transforma en colectividad de iones, positivos los de Na y negativos los de Cl.\u00a0 Las fuerzas electromagn\u00e9ticas entre esos iones determinan su ordenaci\u00f3n en un cristal, el ClNa.\u00a0 Por consiguiente, en los nudos de la red existen, de manera alternativa, iones de Na e iones de Cl, resultando una red mucho m\u00e1s fuerte que en el caso de que las fuerzas actuantes fueran de Van der Waals.\u00a0 Por ello, las sales poseen puntos de fusi\u00f3n elevados en relaci\u00f3n con los de las redes moleculares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hablemos de cuerpos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.bejarfm.es\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/El-r%C3%ADo-Cuerpo-de-Hombre-la-desidia-y-el-abandono-%E2%80%98La-cara-y-la-cruz%E2%80%99-de-nuestro-entorno-natural-1.jpg\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Me referir\u00e9 en primer lugar a los que constituyen nuestro entorno ordinario, que ser\u00eda todo el entorno que abarca nuestro planeta.\u00a0 En segundo lugar considerare los dem\u00e1s cuerpos y objetos del Universo.\u00a0 El an\u00e1lisis de muestras de esos diversos cuerpos ha puesto de manifiesto que, en funci\u00f3n de la composici\u00f3n, los cuerpos pueden ser simples y compuestos.\u00a0 Los primeros son, precisamente, los llamados elementos qu\u00edmicos, a las que el insigne Lavoisier (conocido como padre de la Qu\u00edmica), consider\u00f3 como el \u00faltimo t\u00e9rmino a que se llega mediante la aplicaci\u00f3n del an\u00e1lisis qu\u00edmico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.compostandociencia.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/isotopos.gif\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"171\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoy sabemos que son colectividades de \u00e1tomos isot\u00f3picos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La mayor\u00eda de ellos son s\u00f3lidos y se encuentran en la Naturaleza (nuestro entorno terr\u00e1queo) en estado libre o en combinaci\u00f3n qu\u00edmica con otros elementos, formando los diversos minerales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ordenaci\u00f3n de los iones en las redes se manifiesta externamente en multitud de formas y colores.\u00a0 No obstante, debo se\u00f1alar que, aun siendo abundante esta variedad, no es tan rica como la que corresponde a los cuerpos vivos, tanto animales como vegetales.\u00a0\u00a0 La explicaci\u00f3n se basa en que el n\u00famero de espec\u00edmenes moleculares y su complejidad son mucho mayores que en el reino inorg\u00e1nico<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-AX75R6uZsDU\/Trnf8TO4krI\/AAAAAAAAAAk\/ZVDHDnQ1NOs\/s1600\/Sin+t%25C3%25ADtulo.jpg\" alt=\"Resultado de imagen de el reino inorg\u00c3\u00a1nico\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Qu\u00edmico inorg\u00e1nico\u00a0a todos aquellos compuesto<\/strong><strong>\u00a0que est\u00e1n formados por distintos elementos<\/strong><strong>, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono,\u00a0<\/strong><strong>siendo el agua el m\u00e1s abundante. En los compuestos inorg\u00e1nicos se podr\u00eda decir que participan casi la totalidad de elementos conocidos. Mientras que un compuesto org\u00e1nico\u00a0<\/strong><strong>se forma de manera natural tanto en animales\u00a0<\/strong><strong>\u00a0como en vegetales.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/img_5648c719eeb02.jpg\" alt=\"fuentes naturales de minerales\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los minerales son\u00a0sustancias qu\u00edmicas esenciales\u00a0para el organismo humano que se encuentran en la\u00a0naturaleza. Los podemos obtener principalmente\u00a0de las plantas, (que a su vez los toman de la tierra) y\u00a0del\u00a0agua\u00a0que bebemos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuestro organismo es\u00a0incapaz de sintetizarlos, por lo que debemos\u00a0ingerirlos a trav\u00e9s de la dieta diaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como me pasa a veces, me desv\u00edo del tema principal, aqu\u00ed lo dejamos por hoy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">emilio silvera<\/p>\n<div class='bookmark'>\r\n\t\t<table align='left' border='0' cellpadding='0' width='100%'>\r\n\t\t<tr><td><span class='pushbutton'><a href='http:\/\/delicious.com\/post?url=http%3A%2F%2Fwww.emiliosilveravazquez.com%2Fblog%2F2018%2F11%2F15%2Fmoleculas-sustancias-cuerpos%25e2%2580%25a6-3%2F&amp;title=Mol%C3%A9culas%2C+sustancias%2C+cuerpos%E2%80%A6' title='Delicious' target='_blank' rel='nofollow'><img src='http:\/\/www.emiliosilveravazquez.com\/blog\/wp-content\/plugins\/knxdt-bookmarks-wordpress-plugin\/images\/delicious.png'  alt='' class='book_img' border='none' style='margin:1px; 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